素食的好處主要有以下幾點:素食易於消化和吸收:肉類在胃中消化緩慢，通常需要3-5個小時才能通過胃。壹般來說，水果、蔬菜和谷物將在半小時內完全遠離胃部並被小腸吸收。植物中含有的纖維不僅可以幫助大腸運動和防止便秘，還可以減少小腸對脂肪和糖的吸收。
素食可以減少毒素的吸收:當動物被屠宰時，它們會因憤怒、恐懼、悲傷、痛苦和掙紮而產生大量有毒分泌物。人們會吃他們的肉，並不知不覺地將這些毒素吃進自己的身體，這將增加腎臟和肝臟等解毒器官的負荷，使人容易生病和衰老，人的壽命會更短。素食使人冷靜和頭腦清醒
由於上述原因，在吃肉時，動物的激素和荷爾蒙會壹起吃，這使人容易煩躁和發脾氣。另壹方面，素食者很溫和，總是很冷靜，就像大象和長頸鹿等食草動物壹樣，不會欺負別人。
而且，動物脂肪容易堵塞血管，使身體（包括大腦）容易衰老。相反，素食者的血液是幹凈的，他們的腦力自然會大大提高。