1，血壓降低。烏魚富含各種不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸可以促進人體高密度脂蛋白膽固醇的合成，抑制膽固醇的產生，避免脂肪在血管壁上堆積，因此烏魚湯有利於降血壓。
2.保護妳的心臟。烏魚的不飽和脂肪酸含量高於其他食材，因此烏魚湯可以保護心臟。
3、補充各種營養。黑魚富含多種營養物質，對身體虛弱或患有低蛋白血癥、脾胃虛弱、營養不良和貧血的人有很好的治療作用。
4、防癌抗癌。鯔魚中的不飽和脂肪酸EPA和DHA含量非常高。它們能有效預防心梗、動脈硬化等心血管疾病，抗癌效果也非常明顯。
5、美白和保濕，這個比較適合女性，因為烏魚含有大量的膠原蛋白，所以喝烏魚湯可以有美白肌膚的效果。
擴展數據:
首先，黑魚
營養價值
它很好吃，而且很有營養。吃黑魚對傷口也有消炎作用。
烹飪方法主要有:黑魚煎餅絲、玉帶黑魚卷、清湯黑魚、醬油黑魚、醋椒黑魚、玉米湯黑魚、紅醅黑魚、酸菜黑魚、幹烤黑魚、清蒸黑魚、紅燒黑魚、紅燒蒜蓉黑魚等。
二、茯苓烏魚湯
食材:黑魚600克，茴香10克，鹽適量。
做法:黑魚宰殺後，清洗幹凈，加入適量水和提取物，煮沸，烙印成濃湯，加鹽調味。
功效:健脾和胃、利水消腫、補虛安神。可改善脾虛濕阻、腹瀉浮腫、心煩失眠等癥狀。
註意:過敏者禁用。
百度百科-黑魚？央視美食網-冬季女性健康藥膳食譜