三門峽職業技術學院占地1400畝。
校舍建築38萬_；教學科研儀器設備總值10323.92萬元；館藏圖書100萬余冊；設有11個教學系（部）、56個專科專業（含方向）；有教師900余人、在校生22000余人（其中全日制在校生18000余人，成人電大在校生4000余人）。
三門峽職業技術學院坐落在被譽為“黃河明珠、文化聖地、天鵝之城”的三門峽市，是1999年經國家教育部批準，在豫西師範學校（始建於1946年）和三門峽廣播電視大學（始建於1986年）合並基礎上成立的壹所由三門峽市人民政府舉辦，河南省教育廳實施業務管理的全日制普通高等職業院校，是河南省同類院校中辦學歷史最長、獲得高職教育資格最早的院校之壹。
學院現有食品園林學院、電氣工程學院、建築工程學院、汽車學院、機電工程學院、信息傳媒學院、經濟管理學院、師範學院、醫護學院等9個二級學院和公***教學部、基礎部2個教學部。
另設有河南省示範性軟件學院1個，國際交流與合作學院1個，開設64個招生專業，涉及農林、生化、制造、土建、財經、旅遊、材料能源、電子信息、文化教育、藝術設計和醫學護理等專業門類，已經形成以工科為主，理、經、文、管、教育、藝術、醫學等協調發展的專業體系，現有國家支持重點專業2個，省級教改試點專業7個、省級特色專業6個、省級精品課程3門、省級優秀教學團隊2個，教學質量工程建設數量居全省同類院校前列。