1，白菜
將大白菜洗凈，切成細絲，加入壹些醋和糖，拌勻後腌制10分鐘後食用。它清涼、酸甜、解酒。
2.甘蔗
將洗凈去皮的甘蔗切成小塊榨汁飲用，具有解酒的功效。
3.馬蹄鐵
10以上的荸薺（荸薺）洗凈後搗成泥，用紗布包裹後榨汁飲用（這種方法最適合喝高粱和其他烈酒的患者）。
4.芹菜
取適量芹菜，洗凈，切碎，搗碎，用紗布包裹，擠出汁液飲用（此方法可解決醉酒後頭痛、腦脹和面部潮紅的癥狀）。
擴展數據:
水果也有解酒的作用:
1柚子
即使妳喝酒後沒有喝醉，妳嘴裏的酒精也無法在很長時間內散去。把柚子切成丁，蘸點糖就可以了。可以幫助恢復清新口氣。
2.香蕉
香蕉具有升高血糖的作用，香蕉具有增加血糖濃度的作用，使血液中的酒精含量減少，自然可以達到解酒的效果，喝酒帶來的不適也就沒有了。
3.西瓜
因為西瓜具有利尿作用，壹片西瓜或西瓜汁可以使體內的酒精在飲酒後立即隨尿液排出體外。
人民網-12各種蔬果都比不上解酒藥？宿醉和醉酒壹定要吃！？2