食材:牛肉200克、蘿蔔半個、胡椒粉少許、玉米面適量、姜適量、蠔油1勺、鹽適量、油適量。
練習:
1.將牛肉清洗幹凈，順著牛肉的紋理切成小塊備用。
2、將白蘿蔔清洗幹凈，然後切成絲備用。
3.姜切絲備用。
4.將切好的牛肉放入碗中，然後加入適量的耗油、生粉、料酒、食用油和切好的姜絲，攪拌均勻腌制十五分鐘左右。
5、熱鍋冷油，油溫後，把切好的白蘿蔔放入鍋中煎至變軟，再加入適量的清水。
6.煮十分鐘後，將腌制好的牛肉加入鍋中。
7.然後加入胡椒粉，煮十分鐘後加鹽調味。
8、終於出鍋了。
牛肉湯的功效與作用
1肌肉增長
牛肉湯對肌肉生長和力量增強特別有效。特別是在訓練的前幾秒鐘，吃牛肉湯會使訓練時間更長。因為牛肉湯中含有的壹種氨基酸對人體肌肉有強化作用。
2、提高免疫力
牛肉湯可以幫助大家增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於高強度訓練後身體的恢復。
3、鐵和血
鐵是造血的必需元素，牛肉富含鐵。多吃牛肉有助於治療缺鐵性貧血。
4.滋養脾胃
由於牛肉具有補中強筋、養脾胃、止渴化痰的功效，牛肉湯適合中焦穩定、氣短、身體虛弱、面色發黃、筋骨虛弱的患者飲用。