北京工商大學（以下簡稱北京工商大學）由北京輕工業學院、北京商學院和機械工業管理幹部學院合並組建，組建時間為2006年6月1999。北京商業大學是新中國成立的第壹所商學院。姚依林、程等國曾擔任學校領導。毛澤東、劉少奇、周恩來、朱德等黨和國家老壹輩領導人曾親切接見學校畢業生。
北京輕工業學院是新中國成立的第壹所輕工業大學。合並後的北京工商大學是北京市重點多科性大學，國務院批準的首批碩士學位授予單位，是壹所以經、管、工、理、文、法、史等學科相互支撐、和諧發展的多科性大學。入選國家卓越農林人才教育培養計劃、中國政府來華留學生獎學金接收院校、京津冀高校產學研協同創新聯盟成員。？
以商科、輕工、食品為特色的北京工商大學是中國最早招收會計註冊會計師專業學生的財經類院校之壹。也是全國區域金融論壇的發起單位和中國金融年會理事單位。
食品科學與工程專業先後通過IFT國際認證和IUFoST（國際食品科學與技術聯合會）國際認證，成為中國第壹所同時獲得IFT和IUFoST認證的高校，標誌著食品科學與工程教育和人才培養達到國際壹流水平。
2019年6月，該校1%的農業科學進入ESI全球排名前1%。國家工程實驗室1個，國家檢測中心2個，國家實驗教學示範中心1個，國家虛擬仿真實驗教學中心2個，科技部中加聯合實驗室1個。