2、冰粉樹的學名是假酸漿，又名珍珠蓮。原產秘魯，主要分布在雲南和廣西。重慶、貴州、湖南和四川也有栽培，這種美味的小吃冰冰粉也起源於此。為了制作冰淇淋粉，酸漿的種子需要在水中浸泡很長時間，然後過濾種子，並加入適量的凝固劑（如石灰水）。凝固壹段時間後，制成口感清涼爽滑、晶瑩剔透的果凍，是壹種具有消炎、利尿、消暑解渴功效的夏季保健食品。