由於鴉片戰爭，西方文化被廣大的傳入中國，咖啡廳也成了當時上流社會下午茶的休閑場所。
工商局進行咖啡店名稱審核；
名稱審核通衛防疫部門辦理衛許證所需材料：
申請報告書；
衛局衛許證申請書》；
企業名稱預先核準通知書復印件；
衛管理組織名單各項衛管理制度;；
衛專篇；
建設項目設計圖紙(四置圖、平面圖、通風排氣系統圖、設備布局圖、給排水系統圖、抽排油煙系統圖)；
業員健康證明衛知識培訓證;註:標*號材料申報確實暫能提供審查程提供；
工商局辦理工商登記體工商戶名義店需提供資料:寸照片1張，身份證復印件1份，經營場所證明，衛許證，家律、規規定提交其文件；
公司名義設手續些要公司章程、股東協議、驗資證明等；
稅務登記。