喝酒的時候不要總吃花生和毛豆。還有哪些開胃菜比壹個好吃又有營養？

在中國，酒文化非常豐富和深刻。親朋好友同學的聚會，不會沒有酒。在中國人的認知中，餐桌上的酒是溝通人們感情的重要橋梁。有句話叫感情深悶。酒桌上，人們聊起了未來，找到了理想。在中國，只要妳喝酒，就不會有零食。清香的白酒和開胃菜很配，堪稱人間美味。

在中國家庭的普遍認知中。認為花生和毛豆是啤酒的絕配，炎熱的夏天喝著冰啤酒，配著花生和毛豆，約上三個朋友兩個朋友，壹起聊聊天，也是很愜意的事情。但是除了花生和毛豆，還有很多營養的開胃菜。

比如小蔥拌豆腐。小蔥拌豆腐的食材很好找，也很常見，生活中隨處可見。可以說是很普通的家常菜。而且，小沖拌豆腐的做法。也很簡單。味道也很清新爽口。紅石豆腐的營養價值也很高，富含蛋白質。其中蛋白質含有人體自身不能合成的八種必需氨基酸，在人體內的消化率也很高，是壹種營養豐富、易消化的食物。

和鹽鹵動物肝臟。如果家裏這個不是很好吃，去夜市的大排檔買點豬肝牛肝是個不錯的選擇。回到家，加點辣椒、醋之類的香料攪拌壹下，解酒的味道很好。人們常說，肝臟是解酒的重要組成部分，所以喝酒時吃壹些動物肝臟也是非常有益的。