有哪幾種冷凍食品？

冷凍食品包括水產速凍食品、農業速凍食品、禽畜速凍食品、中式小吃和火鍋調味料等。冷凍食品可分為冰鮮食品和速凍食品。冷凍食品易於保存，廣泛用於肉類、家禽、水產品、牛奶、雞蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和儲存。

冷凍食品的具體分類:

1，水產速凍食品包括:海蝦、凍品、速凍蟹棒、魚、蝦等海產品；

2.農業速凍食品包括:速凍四季豆、胡蘿蔔、玉米、速凍西蘭花、蘆筍、青菜等豐富蔬菜；

3.牲畜生產的冷凍食品包括:冷凍豬肉、雞肉和其他肉類；

4.炸醬面包括:雞塊、可樂餅、魷魚排等，需要油炸後食用；

5.火鍋調味料包括:各種魚餃、魚丸、貢丸和壹系列在火鍋中吃的丸子。

在中國，與速凍行業配套的相關行業，如面粉加工業、肉禽養殖和屠宰、冷鏈運輸等遠遠落後於速凍食品行業的發展。受生產技術、運輸等條件影響，速凍食品產品質量仍略顯不足。