華僑大學:華僑大學是全國重點大學，位於泉州市。
泉州師院:泉州師院創建於1958，是泉州市人民政府創辦的本科院校。
仰恩大學:仰恩大學位於泉州九湖，是壹所全日制本科院校，創建於2000年。
閩南理工學院:創建於1990閩南理工學院是壹所以工、理、管、文、法、經、教協調發展的綜合性大學。
泉州職業技術大學:泉州職業技術大學前身是泉州理工學院，創建於1983。
閩南科技學院:閩南科技學院是福建省教育廳與泉州市人民政府共建的全日制本科高等學校。
泉州信息工程學院:泉州信息工程學院是壹所民辦本科院校，創建於2002年。學校位於泉州市豐澤區。
黎明職業大學:黎明職業大學是壹所全日制民辦職業院校。
福建電力職業技術學院:福建電力職業技術學院是壹所以電力及其自動化工程為特色的普通高等職業院校。
泉州醫學高等專科學校:成立於1972泉州醫學高等專科學校是福建省教育廳與泉州市人民政府共建的普通高等專科學校。
廈門興財職業技術學院泉州校區:廈門興財職業技術學院泉州校區位於泉州市，是壹所以服務業和管理為特色的高等職業教育學院。