舍得酒業被ST是因為大股東及其關聯方非經營性占用資金違反規定程序對外提供擔保，而且違規非常嚴重，上海證券交易所才對舍得酒業股票實施其風險警示，所以在舍得酒業前面加上ST，就是告訴大家該股風險比較大。
上市公司如果連續兩年業績出現虧損就會被ST，股票前面有ST就是告訴大家風險非常大，因為第三年再虧損，這個股票就要退市，退市之後的股票價值都非常低，要翻身基本不太可能。所以，穩健投資者必須遠離ST股票，不要當賭徒。
擴展資料：
如果公司出現欺詐或者財務造假行為，證監會開始立案調查，為了保護投資者利益，上市公司會直接被ST，這種股票不需要業績連續虧損兩年，ST舍得酒業就是屬於這種情況，公司大股東違規占有資金以及違規對外擔保可能導致控股權變更，這種情況下沒有業績虧損要求。
ST舍得其實是非常好的壹只股票，被ST之後，出現了大幅度的下跌，但是，最近已經走出慢牛行情，創了最近兩年的新高。