學校有五個校區，分別是前湖、青山湖、東湖、鄱陽湖和福州，占地面積8098畝（約539.9萬平方米），學校建築面積21.3萬平方米。
前湖主校區:位於南昌市紅谷灘新區，是本科生、碩士生、博士生的主要培養基地。前湖校區是2008年北京奧運會火炬接力南昌站的第壹站。2009年9月9日，第十壹屆全國運動會“如意”南昌站火炬傳遞活動也在南昌大學前湖校區舉行。
青山湖北校區是食品科學研究生、軟件本科生、繼續教育學院、附屬中小學以及在職人員和同等學力人員攻讀碩士學位的培養基地。
南區:是科技學院的辦學基地。
東湖校區:是醫學科學研究、醫學研究生教育、本科生（含留學生）高級教育和繼續醫學教育的基地。
鄱陽湖校區:是共青團學院和高等職業技術教育基地。
福州校區:是全國第二批本科、專科層次醫學教學和醫學高等職業教育基地。
擴展數據:
截至2016年6月，學校擁有12個學科門類的16個本科專業，2個國家重點學科（食品科學、材料物理與化學），1個國家重點學科（材料加工工程），8個學術型博士學位授權壹級學科。擁有博士學位授權點（臨床醫學）1種，碩士學位授權點18種，博士後科研流動站11個。
學校化學、臨床醫學、農業科學（主要是食品科學與工程）和工程學進入了美國ESI排名的前1%。在全國第三輪壹級學科整體水平評估中，食品科學與工程學科在全國同類學科中排名第四。
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