虎頭菜名字的由來

虎糧的起源與軍閥張的壹個傳說有關。據說張因為與人發生沖突而心情不好，在入口時沒有胃口吃任何食物。妳家的廚師經過深思熟慮做出了這樣壹道菜。張的外號叫東北虎，所以這道菜也叫虎頭菜。虎頭菜是地道的東北菜，其特點是麻辣香酥。

“虎頭菜是壹道美味的涼菜，屬於東北菜系。香菜辣椒絲，吃起來鮮香麻辣，清爽開胃，有助於消化。”