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蘇州吃的特色小吃有哪些?

鹵豆腐:鹵豆腐是眾所周知的。色、香、味俱佳,是蘇州眾多特產中代代相傳的極品。

碧螺春茶:洞庭碧螺春茶是蘇州著名特產,中國十大名茶之壹。

鱸魚:鱸魚是天然原料,所以應該切開食用。它味道鮮美,肉質緊實,在世界各地廣為流傳。

太湖銀魚:宴會上的珍品,可制成許多美味菜肴,如“金銀線湯”、“芙蓉銀魚”和“幹炸銀魚”。

蒓菜:嫩葉和嫩莖含有壹種凝膠狀粘液,食用時有細滑、濕潤、清涼可口的感覺,並具有清爽的香味,具有極佳的口感和獨特的風味。

擴展數據:

碧螺春茶應該叫洞庭山“碧螺春”。這種茶只產於蘇州市吳中區的東山和西山。這裏特殊的地理位置、氣候特點、生長環境和特殊的炒茶工藝,造就了這裏的好茶。

3月28日,1998洞庭山碧螺春地理標誌證明商標獲準註冊,這是我國首個地理標誌商標。從5438年6月+2002年2月9日,洞庭山碧螺春受到其原產區的保護,其制作技藝也被列入國家級非物質文化遺產名錄。

參考資料:

蘇州名優土特產-財經-人民網?