楓葉是用來做黑糯米的。將楓葉搗碎放入器皿中，稍晾幹，用清水浸泡壹天壹夜，取出楓葉染液的藥渣，擠幹水分，將幹凈的無油鐵鍋加熱，倒入楓葉染液，然後倒出染液，重新加熱鍋，繼續倒入染液。如此反復幾次，直到鍋內染液溫度降至50度左右，加入幹糯米，浸泡65438+。