山東煎餅的做法
（1）小米和黃豆洗凈備用。
（2）將300克小米放入鍋中，倒入水，七成熟時取出，冷卻後與另300克生小米和黃豆壹起研磨，加水研磨成米糊，放入鍋中，靜置至微酸。
（3）小火加熱器皿，將1勺米糊倒入粽子中心，用煎餅鍋鏟盡快將米糊順時針推成圓形薄餅形狀，然後將塗抹的面糊推勻，使薄餅厚薄均勻。推均勻後，大約1分鐘就熟了。用刮刀刮開煎餅的邊緣，用雙手提起來，就可以吃了。
小米煎餅做法二:
小米煎餅由小米、香油、水果、煉乳、面粉、雞蛋、蜂蜜和豬油制成。
基本介紹
材料:
1，小米1和1/2杯，芝麻油，隨意水果，煉乳。
2.1杯面粉、1個雞蛋、2勺蜂蜜和1勺豬油。
練習:
1、小米和水1: 1把米飯煮熟，然後用筷子攪散，再蓋上保溫攤燉壹會兒。
2.將燜飯與材料2混合，用筷子攪拌使其變得粘稠，如果感覺太幹，請加水。
3、熱鍋，撒上香油，將步驟2的混合物放入油中燒熱，用勺子壓成餅狀，蓋上蓋子用小火煎，中間將餅旋轉幾下，使餅的各個部分均勻受熱。
4.當餅的表面顏色變深時，證明它已經炸透了。小心地把蛋糕翻過來煎壹會兒，然後就可以熟了。
5、切成小塊的煉乳，並將其與您喜歡的水果混合。