拿普通茅臺迎賓酒和普通茅臺王子酒做對比。茅臺迎賓酒是壹款酒體幹凈、口感柔和的入門級口糧酒。它是壹種適口性非常好的醬香型白酒，但醬香很淡。普通茅臺王子酒在價格上比迎賓酒貴，但質量要好得多。醬香和糧香飽滿，入口微酸，回味微甜。
據《史記·西南夷列傳》記載，自從範陽縣下令讓唐萌去南越國後，南越王就用燉牛肉招待他，這是漢人的第壹次接觸。漢武帝飲後贊其為“甜之美”，並將其定位為貢品，逐漸為四國所知。此時的檸檬酸醬可以說是茅臺酒的雛形和醬香酒的前身。
茅臺酒的起源
唐宋時期，貴州成為酒鄉，人們善於飲酒的習慣促使“勾江酒”演變為“鉤藤酒”，壹種由糯米、玉米和小麥制成的甜酒。喝葡萄酒時，妳不用盛酒的器具，而是用手杖來吸。每次喝的時候都要加水，直到酒無味。“酒是火做的”表示鉤藤酒是用火蒸的。
北宋末年，茅臺鎮的地產酒又被稱為“曲鋒酒”，在《酒名誌》中也有記載，這為曲酒的生產奠定了基礎，直到元代中期。明末清初，茅臺村的酒糟中加入高粱（俗稱沙子），然後進行發酵。烤酒的“粗砂”工藝和茅臺酒的回砂工藝初具規模。