2.紅棗洗凈後，提前用溫水浸泡半小時。
3.妳買的栗子去皮的時候，沒有清洗幹凈。鍋中倒入適量的水，將板栗放入鍋中，煮2分鐘，然後關火，這樣可以將板栗皮清洗幹凈。
4.準備燉雞的調料，包括胡椒和八角，草果和桂皮，香葉和蔥姜。
5.烏骨雞洗凈，用刀剁成塊。
6.鍋中倒入適量的水，將雞塊放入鍋中，倒入5克料酒。大火燒開後，煮約1分鐘即可關火，撈出洗凈，瀝幹水分。
7.所有食材準備好之後。
8.在電壓力鍋中倒入適量的水，將焯好水的雞塊放入鍋中。
9.將栗子加入鍋中。
10.加入泡好的紅棗，加入切好的小蔥和姜片。
11.加入剩余的5克料酒。
12.加入香葉和桂皮，八角和花椒，以及砂仁。
13.所有的材料都放進去了。
14.定期蓋上電壓力鍋的蓋子20分鐘。
15.20分鐘後，烏雞湯燉栗子就熟了，加入適量鹽調味。
16.完美結合，營養豐富，湯汁鮮美。