它將小鼠稱為模擬人體實驗，hfd小鼠代表高脂肪飲食組中的壹群人，這便於研究三種化合物對肥胖和腸道微生物群的影響。
研究人員觀察到，高脂飲食（HFD）改變了小鼠小腸的果糖代謝，並提高了其果糖代謝能力，這主要表現為小腸果糖代謝基因和蛋白質的表達增加。