2006年12月18日，法國達能與蒙牛宣布組建合資公司，致力於酸奶等產品的生產、研發與銷售，其中蒙牛控股51％，達能持股49％。在與蒙牛合作之前，達能與光明曾就成立酸奶合資公司進行談判，但達能壹再要求在合資公司中的控股權，而光明堅持不讓步，這最終導致合作的流產。不過，達能最終接受了蒙牛的遊戲規則。
壹位乳業評論人士曾對《第壹財經日報》表示：“由於控股光明的希望已經不大，達能顯然也希望尋找新的發展機會。”作為後起之秀的蒙牛有著很大發展潛力，是很不錯的切入對象，“成立酸奶合資公司顯然不只是達能的全部期望，開始接觸並尋找進壹步滲透蒙牛的機會才是其目的所在。”