江蘇盱眙之所以被稱為龍蝦之都，是因為盱眙的龍蝦非常大而且好吃，也正是因為如此，江蘇盱眙的龍蝦特別有名。我特別喜歡吃龍蝦，尤其是麻辣小龍蝦。非常過癮，麻辣鮮香。畢竟現在的人吃東西都很講究，而對於龍蝦，幾乎全國人民都愛吃龍蝦。此外，江蘇盱眙的龍蝦非常有名，因此每年都有遊客來這裏品嘗盱眙龍蝦。
盱眙有許多龍蝦的繁殖地，因此成為中國重要的水產資源。盱眙的龍蝦之所以這麽好吃，是因為品質特別好，而且龍蝦都生活在水質比較好的地方。也是因為盱眙縣的地理位置特別好，四季非常分明，也特別適合龍蝦的生長。最重要的是水中有大量的生物食物，適合龍蝦食用，這也使盱眙龍蝦的外觀和內部。盱眙龍蝦的外表看起來特別明亮，而且看起來沒有那麽臟，因為生活的水質是無汙染的，吃的食物大多數是天然餌料，所以盱眙龍蝦由內而外特別營養，沒有任何汙染。
也正是因為如此，人們在吃飯的時候才會感到特別放心。再加上盱眙的龍蝦，品質真的很優秀，蛋白質也比其他龍蝦高很多，所以深受大家的喜愛。這就是江蘇盱眙被稱為龍蝦之都的原因。