土蜂蜜比洋槐蜂蜜好，因為它主要產自無汙染的山野，其果糖和活性酶含量更高，因此人們食用後可以吸收更多的營養。
從滋補效果來看，土蜂蜜優於洋槐蜜，因為土蜂蜜的滋補效果更明顯，可以強身補虛，可用於人體病後的調養，滋養五臟，改善身體各個內臟的功能，而洋槐蜜的效果側重於清熱解毒，對身體的滋補作用並不明顯。
土蜂蜜和槐花蜜都有壹定的解毒作用，但土蜂蜜的解毒效果優於洋槐蜜。特別是人們可以在飲酒後直接食用壹些土蜂蜜，可以加速酒精在體內的代謝，防止酒精對人體肝臟的傷害。此外，當地蜂蜜是壹種很好的外用藥物，可用於治療各種人體損傷，促進傷口愈合和防止傷口感染。
土蜂蜜雖然在滋補養生方面優於洋槐蜜，但在藥用價值上卻不如洋槐蜜，尤其是清熱解毒、涼血止痛方面。土蜂蜜根本不能和洋槐蜜相比。當人們出現吐血、便血等不良癥狀時，服用槐蜜的治療效果遠高於土蜂蜜。