福州大學位於福建省福州市，是部省***建理工類高校，是世界壹流學科建設高校，是原211工程高校。化學是世界壹流學科建設學科。中央財經大學位於北京市，教育部直屬高校，由部省***建財經類高校，是世界壹流學科建設高校，是原211高校應用經濟學是世界壹流學科建設學科。
兩個學校是不同類型的高校，無法比較。如果喜歡理工類專業上福州大學，如果喜歡財經類專業上中央財經大學。中央財經大學在高校排行榜和知名度上要好於福州大學。