被褥是壹種方言，意思是被子。妳壹聽到它，就會覺得這壹塊被香料包裹著，鋪蓋卷般溫暖誘人的場景躍然紙上。但是語言是如此奇妙的東西。如果這壹面叫“被面”，壹下子就沒有魅力了。
肥腸拌面的做法:
1，面粉中加入鹽，用濕布覆蓋面團20-30分鐘；
2.將面團分成30克的小塊，搓圓壓平；
3.面團兩面抹上食用油約10分鐘；
4.將面團壓成圓餅，盡量薄壹些。這是壹種熟能生巧的做法。這兩個是我在圖中推的第壹個和第二個，都是凹凸不平的，後面就熟練多了，面團也是圓滾滾的，速度也快多了。
5.鍋裏的水燒開後，將面條放入鍋中。妳可以壹邊燒水壹邊推面條。等妳熟練之後，這個速度就跟上了；
6、大碗中放入醬油、醋等調料，將煮好的面條和豆芽放入碗中，倒入壹勺紅燒肥腸，撒上蔥花即可。
制作提示
1.高筋面粉用於使面團更有延展性和嚼勁。如果妳不介意，妳可以用付強面粉。
2.豆苗可以用其他時令綠葉蔬菜代替；
3.原料中的調料量是壹碗面條的量，壹碗面條的數量根據個人的食量而不同，通常為4-6片；
4.面團要盡量薄壹些，煮的時間不要太長。
嘗