步驟
1.準備好所用的原料。
2.將蔥姜 八角 花椒 草果 小茴香用紗布包成料包。
3.把帶骨肉切成塊，放入水中泡至2小時，中途換水。
4.胡蘿蔔洗凈切成滾刀塊備用。
5.鍋中註入水，加入帶骨牛肉 大火燒開，將肉焯水後撈出瀝幹水分。
6.將肉放入蘇泊爾巧易旋壓力快鍋中。
7.放入料包。
8.加入壹大勺沙茶醬。
9.加入糖 醬油。
10.再加入清水，剛剛沒過肉就可以了。
11.蓋好鍋蓋，大火燒開，出氣後壓安全閥，上汽後轉小火，燉8分鐘。
12.關火後，待鍋內的蒸汽排出，打開蓋子加入鹽和胡蘿蔔，繼續加熱。至胡蘿蔔軟爛即可。