如果妳在餐飲行業打拼多年，有豐富的市場經驗和人脈，自己開店是沒有問題的。如果妳是新人，市場經驗不多，還是建議加入，可以少操心。很多東西都是品牌提供的。
另外很多人（外行）說加盟沒有意義，不推薦。但開店的目的不就是為了有壹家能盈利的火鍋店嗎？如果妳沒有什麽經驗，也不是餐飲行業的大人物，那麽開店的風險至少會增加50%，這是用壹家店的失敗來支付學費。加盟就不壹樣了，因為它有總部作為堅強的後盾，品牌成熟的管理體系和豐富的市場經驗可以為它遮風擋雨。兩者之間哪個更重要，靜下心來對比壹下就知道答案了。
以上就是重慶渝南火鍋的答案，希望能幫到妳！