1、學生群體特點：大學生是壹個相對經濟能力較弱的群體，食堂價格適中可以滿足大多數學生的消費需求，提供經濟實惠的飯菜，更符合學生的消費能力。
2、食堂經營理念：壹些高校食堂更註重服務學生、滿足學生需求，而不是以盈利為主要目的。他們更關註提供健康、營養且價格適中的飯菜，追求學生滿意度和口碑，而不是追求高利潤。