壹、電影信息
《舌尖上的中國》是由中國中央電視臺制作、陳曉卿執導的美食紀錄片。
節目主題圍繞中國人對美食和生活的追求展開,用具體人物的故事講述中國各地的美食生態。?
該片第壹季於2002年5月6日在CCTV1《魅力記錄》首播,2006年7月在臺灣省公共電視臺播出,2006年9月在新加坡星和大都會電視臺播出,6月6日起在香港TVB翡翠電視臺播出。
第二季於2065438年4月18日在央視綜合頻道播出。第三季於2065438年2月6日+08日在央視綜合頻道和紀錄頻道同步播出。
二、節目內容
中國的烹飪極其神秘,難以復制,糯米烹飪技巧的教學仍然遵循傳統的口口相傳和理解方式。
祖先的智慧,家族的秘密,師徒的心思,食客的理解,每壹個美味的瞬間,都是用心創造,代代相傳。
傳統食品的流散和古老生產秘密的消失是教派大師和山野專家面臨的共同問題。中國人延續著他們獨特的感知世界和生命的方式,每壹個普通人都在某壹時刻參與創造了舌尖上的非凡史詩。