1，味道。
首先，我們要擺脫壹種不能吃的食物，第壹個前提就是它的味道。也就是氣味，香菜給我們壹種特別怪異的味道。個人認為和臭豆腐、榴蓮屬於壹類。真的很臭！別說吃，就算是2。我聞到這個味道就覺得不適合我。這是我不喜歡食物的最重要的原因。
2.味道。
香菜這種食材，屬於即食類。就是摘下來洗幹凈，就可以吃了。個人認為，除了味道不好，味道也不好。總覺得嘴裏有壹個特別難受的問題，停留很久。壹般來說味道都不好，又苦又難咽。
3.基因。
換句話說，妳吃不吃香菜，妳體內的壹些基因其實是壹開始就決定了的。這是壹種先天的差異。當妳的基因中有這種元素時，妳會對香菜有賓至如歸的感覺。但如果沒有這種遺傳元素，那妳絕對別想碰香菜！所以有人研究過。據研究，香菜偏好的遺傳可能性其實挺低的，不到10%，但這個原因確實存在。
個人喜好其實是關鍵。我們可以通過不斷的改變來改變自己不喜歡的東西，習慣自然會變得自然。其實香菜對我們人體有很多好處，對傷風感冒有很好的輔助作用，特別是對於脾胃虛寒的人，可以有效的清除體內的濕氣，香菜還有降血壓的作用。