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人文學院音樂系專業旨在培養具有壹定的馬克思主義基本理論素養和系統的專業基礎知識，具有較強的音樂實踐技能，能在學校、社會文藝團體、藝術研究單位和文化機構、出版廣播、影視部門從事研究、編輯、批評和管理工作的高素質音樂專業人才。充分結合和利用福州大學計算機和心理學專業的特殊優勢，為學生提供計算機音樂和音樂心理學知識，並要求學生在實際應用中掌握，從而加強音樂與其他學科之間的融合和滲透。
音樂系共招收05、06、07級本科生3人，其中大壹20人，大二30人。
音樂系現有專任教師15人，其中副教授2人，講師6人，助教7人，博士生3人。此外，還聘請了很多優秀的音樂老師。組建了壹支中青年教師隊伍，團結進取，朝氣蓬勃，勤於業務，有責任感，大有可為。在圓滿完成教學工作的同時，我系教師積極參加教育部、文化部、省部級科研項目，參加國家級、省部級各類專業競賽。
音樂系的主要課程有:基礎樂理、和聲、復調、配器、歌曲練習、曲式與作品分析、視唱練耳、聲樂、鋼琴等樂器、合唱訓練與指揮、室內樂、民樂、中西音樂史、中外舞蹈史、音樂社會學、音樂心理治療等。開設選修課，包括形體訓練、中外舞蹈史、聲樂(專業)、鋼琴(專業)、民樂、管弦樂、流行歌曲演唱、歌唱教學法、鋼琴藝術史、配器、迷笛音樂制作、流行音樂概述、音樂社會學音樂營銷、音樂心理治療、電視音樂編導、播音與主持、影視藝術名著欣賞、中外藝術名著欣賞，公共基礎課包括大學英語、馬克思主義哲學原理等必修課，可以提高本專業學生的知識面、研究方法和思維結構。
音樂系註重開放辦學，積極為學生搭建藝術實踐平臺。比如以福建省合唱協會直屬合唱團為實踐基地，每周安排老師和同學參加福建省合唱協會室內合唱團的合唱排練，每年參加幾次各級別的合唱比賽和演出。和聲鋼琴公司是樂器生產、研究和觀察的基地。學習鋼琴調音、維護、保養、制作等方面的知識，豐富自己的知識，同時通過技術學習培養自己的意誌和操作能力，完善自己的知識體系。
音樂系於2007年遷至旗山校區，學校設施不斷完善。現在有學生琴房、教師琴房、舞蹈排練廳、藝術實踐基地、電腦MIDI制作室等硬件設施。
福州大學人文學院音樂系正在全面提高辦學水平和辦學效益，以培養應用型、復合型人才為主體，培養適應區域和國家經濟建設和社會發展需要的高級專門人才，為推動海峽西岸經濟區建設發揮更大的支撐作用。