腎衰竭患者應避免食用壹些會產生不良影響的食物，以防止健康危害。下面小編給大家介紹壹下腎衰竭的飲食禁忌。
1，不吃辛辣、海鮮、頭發、豆類、豆制品、幹果以及容易上火的東西。不吃鹿、牛、羊、雞、鵝、狗、驢肉及其奶油湯、骨頭湯等。
2.蛋白質攝入過多會增加腎臟的負擔，而蛋白質攝入不足則不能維持正常的生理需求。對於腎病綜合征患者，每天蛋白質的攝入量應根據尿液中蛋白質的流失量來確定。壹般每日攝入量應為1.5-2.0G/KG體重，以肉、蛋、奶、魚等優質高蛋白飲食為佳。
3.在飲食上，以少油低膽固醇飲食為佳。同時，還應避免紫菜、蝦、蟹、鹹菜、甜面醬、腐乳、臘肉、香腸、臘肉等脂肪多、鹹味重的食物，煙、酒、醋等刺激性食物，大蒜、韭菜、洋蔥等辛辣食品，生冷水果也應避免。
4、水腫患者宜低鹽；無水腫者不忌鹽；尿血的人要多喝水。腎衰竭尿毒癥患者每天應吃半斤牛奶，1雞蛋，1瘦肉。血鉀高的人不宜吃海鮮、蘑菇、火腿、木耳、幹果、厚樸片、香蕉、橙子、土豆、蘿蔔幹、茶葉、醬油、味精等高鉀食物。血尿酸高的人尤其忌吃動物內臟、蝦、蟹、魚和貽貝、啤酒、蘑菇、豆類(包括蕓豆)、菠菜、芹菜等。
二、腎衰竭患者的飲食原則
1，優質低蛋白飲食延緩腎衰竭
腎衰竭患者壹定要控制蛋白質的攝入，基本原則是優質低蛋白飲食。其中50%~60%必須是含有必需氨基酸的優質蛋白質，如蛋、奶、魚、瘦肉等動物蛋白；盡量少吃富含植物蛋白的食物，如花生、豆類及其制品，因為這些物質含有較多的非必需氨基酸，不能滿足身體的需要。為了限制植物蛋白的攝入，可以用小麥澱粉代替大米和面粉作為主食。給予低蛋白飲食要個體化考慮，不同時期患者的蛋白質攝入量不同。
2.吃高熱量的食物
每日熱量不應低於每公斤體重30千卡，瘦人適當增加，肥胖者適當減少。為了獲得足夠的熱量，可以多吃植物油和糖。如果覺得餓了，可以吃紅薯、芋頭、土豆、馬蹄粉、山藥粉、藕粉、蘋果等。如果是糖尿病引起的腎功能衰竭，要適當控制糖類物質的攝入。
3.多吃富含維生素的食物。
腎衰竭患者常出現胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、厭食、控制飲食等。隨著食物攝入量的減少和分解代謝的增強，透析過程中會丟失壹些維生素，特別是水溶性維生素B、維生素C和葉酸，需要適當補充。因此，患者必須多吃富含這些物質的新鮮蔬菜和水果。或者口服片劑。
4.適當的礦物質補充
大多數慢性腎衰竭患者都或多或少存在電解質紊亂，如低鈣、高鉀、高磷等。在吃的過程中，要根據驗血的結果進行適當的調整。水腫、高血壓、少尿患者宜采用低鹽飲食，每日食鹽不超過3g(包括味精、醬油等調味品中的鈉鹽)，其他患者無需嚴格限制。
因為所有慢性腎功能衰竭患者都有高磷狀態，必須采用低磷飲食，每天磷的攝入量不能超過600g·g，透析患者容易出現鋁超標。過量攝入鋁(如抗酸劑氫氧化鋁)會引起鋁中毒，引起癡呆或加重尿毒癥腦病，必須加以限制。平時盡量不要用鋁鍋做飯。