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為什麽梅子皮是酸的?李子的皮可以吃嗎?

糖醋李子陸續上市。它們有紅色、黑色和黃色,色彩鮮艷,但同樣美味。但是我吃李子的時候發現李子的皮特別酸,比果肉酸很多倍。果肉又香又甜,卻有這麽酸的皮。李子的皮為什麽是酸的?李子的皮可以吃嗎?接下來,我們來看看。

李子皮為什麽是酸的?

梅子皮酸是因為含有較多酸性物質,對人體無害,但口感會不如果肉。皮酸也應該是水果在自然界進化中自我保護的表現。

梅子皮可以吃嗎?

吃李子的時候,可以連皮壹起吃,但是要清洗幹凈,在水裏泡壹會更衛生。

李子和其他水果壹樣,含有人體所需的多種營養素,還含有較多的氨基酸、脂肪、胡蘿蔔素、糖、維生素B1、B2、C、鈣、鐵等成分。不僅好吃,對肝病也有很好的保養作用。名醫孫思邈曾說,“肝病要吃”。李子有以下功效:

幫助消化

梅子其實是壹種營養豐富的食物。梅子能促進胃腸蠕動,因為它含有壹些能促進胃酸和胃消化酶分泌的物質,所以有助於消化,而且梅子的味道酸酸甜甜的,能提高食欲。經常容易便秘或便秘的人可以吃適量的話梅來緩解癥狀。

皮膚保養

李子含有大量的維生素和礦物質,抗氧化能力很強。不僅能幫助消化,還能促進皮膚的新陳代謝,補充皮膚所需的水分,使皮膚更加滋潤,改善面部黑斑、痘痘等皮膚問題。所以經常吃話梅可以有美容養顏的功效。

利尿消腫

很多人夏天可能容易浮腫,體內的水分無法排除體外。吃李子可以促進利尿消腫,對女性尤其有效。吃李子可以在壹定程度上緩解小腹的腫脹,所以李子有除濕消腫的功效。

降壓清肝。

李子對高血壓有壹定的輔助治療作用,可以穩定血壓。特別是李子,對肝臟大有好處,所以肝病患者可以適量吃壹些李子,對肝臟有保養作用,但是李子性寒,不能多吃。