江蘇沛公酒業有限公司位於沛縣，是中國500強飲料生產企業之壹，是江蘇省曲酒主要生產基地，年生產能力1萬噸。沛公酒1989被中國輕工業部食品協會授予“中國馳名商標”稱號。1990獲輕工業部優質食品獎；1992榮獲中國國際食品博覽會金獎，建國43周年首屆全國優質葡萄酒消費者信任獎；1995榮獲江蘇省食品博覽會金獎及消協推薦產品。沛公商標連續三年被評為江蘇省著名商標，“沛公牌”曲酒連續兩年被認定為江蘇省名牌產品。
郭家燒雞
唐代齊桓公壹生任武將，其後裔多為許。艾國對六子忠孝節義，曾上演金枝玉葉，成為壹代佳話。後人曾是宮廷大廚，用郭秘方烹制的燒雞味道鮮美，代代相傳！歷經歲月滄桑，味道未變。後為公司負責人郭德秀，於1886年遷至古沛縣定居經商，故名古沛郭家烤雞店。
巨型醬狗肉
沛縣狗肉色澤鮮艷，清香撲鼻，鮮美不腥，香味持久，肉韌而不僵，爛而不膩。相傳劉邦當了泗水館館長後，經常在樊噲的店裏吃狗肉，從不買單。樊噲非常生氣。於是他把店搬到了河對岸，但是沒人管。劉邦不能過河。就在他郁悶的時候，壹條老鯰魚路過，繼續在樊噲的店裏免費吃。樊噲來追老鯰魚，更是惱羞成怒。老鯰魚倉皇而逃，樊噲卻割下壹塊甲魚肉。劉得知樊噲傷了老鯰魚，氣得把樊噲切狗肉用的刀都拿走了，禁止他以後再用。樊噲沒辦法，只好把狗肉撕碎，用手賣了。樊噲用狗肉煮龜肉，他得到了“巨醬狗肉”。所以“樊噲狗肉滿城香，劉邦不吃不開”和“沛縣狗肉不用刀”的吃法流傳至今。195年前，漢高祖劉邦平定淮南王英布叛亂，途經家鄉沛縣招待鄉親，喝狗肉，豪飲，寫下《大風之歌》:“風起雲飛，織女歸故裏海，猛士處處守！”
李寨白梨
李寨白酥梨色香味俱全，外黃內白，色澤艷麗，皮薄多汁，核小肉細。梨汁含糖量14-16度，含有多種維生素，藥用價值高。具有清熱潤肺、化痰止咳等特殊功效，經常食用對人體大有裨益。李寨鄉白酥梨種植面積3萬畝，年產優質白酥梨6543.8+億公斤，連年獲得部、省、市優秀產品稱號。
崔寨陶冬
清末徐州名將吳帶著湖北襄樊的冬桃回老家崔寨。冬桃樹不用嫁接，自然生長結果。春天，它比壹般的桃樹提前七八天開花。當桃子長到櫻桃那麽大時，它就停止生長，秋天過後又開始生長。直到冬季“大雪”季節才發育成熟，生長期在250天以上。成熟的桃子表面有壹層白色絨毛，綠中帶紫，顏色鮮艷。核小，核帶紅色，果肉靠近，讓人想起它經歷過風雪嚴寒，是獻給人的。冬桃性寒味甘，可治療目赤咽痛等疾病，具有壹定的藥用價值。
大屯李佳燒雞
大屯李烤雞始於20世紀60年代，由先生首創。李的第壹家店是大屯唯壹的正宗產品。經過幾十年的生產經營，活雞宰殺，獨特的傳統工藝，丁香、草果、桃子、砂仁、肉豆蔻等十幾種珍貴藥材，用精油烹制燉煮，鮮香可口，去骨留香，肥而不膩。
沛縣冷面
沛縣冷面俗稱面線，源於朝鮮族，因冷食需要而得名冷面。它是由精制小麥粉在高溫下壓制而成的。後來傳到沛縣，因為寒食不適合南方人吃，後來改成了冷熱食。沛縣涼面深受人們喜愛，流傳至今，成為沛縣特色的地方小吃。