大埔蜜柚起源於宋元，明清時期廣為人知。它有1000多年的歷史了。種植蜜柚的習慣已經存在好幾代了。今天，大埔古村的房前屋後都有百年柚樹。直到1985，大埔蜜柚才從房前屋後的零星種植逐漸發展成規模。《福建物產水果誌》記載，“平和還產蜜柚，每鍋可賣五六塊”。又載:“閩中柚種，元代始從粵東傳入，今比粵中更勝。”今天的平和_西米柚與我縣的古柚樹相同，說明大埔種植蜜柚的歷史早於福建平和，是從大埔傳入平和的。據明嘉靖、清嘉慶統治的《大埔縣誌》對產品的記載，“對於橘子，橘尖，柚小而美，圓大略次，福建種略異，圓大以福建為佳”。可見，大埔縣蜜柚在明代嘉靖、清代嘉慶同治年間，已廣為人知。2012年，中國果品流通協會正式授予大埔縣“中國蜜柚之鄉”稱號。
蜜柚多產於大埔縣，種植面積4000多公頃。所產柚果外形好，肉質細嫩，無籽或少核，酸甜適中，被評為廣東省珍稀水果。
地域範圍
大埔縣位於廣東省東北部，漢江上遊，東鄰福建省漳州市平和縣，西接梅州市梅縣、梅江區，南接潮州市豐順縣、饒平縣，北接福建省龍巖市永定縣。大埔縣蜜柚保護區大埔縣包括大埔縣所轄的胡裏奧、百侯、郎峰、大東、廣德、桃園、高陂、-、三河、周銳、印江、茶陽、西河、清溪、楓溪林場等15個鄉鎮和田地，地理坐標為115。面積13256公頃，總產量22105438+09000噸。
產品質量特性
1.外部感官特征:大埔蜜柚早熟，壹般中秋前後上市，果皮大而薄，平均單果重1250-1500 g，梨形或倒卵形，果皮淡黃光滑，商品性好。果肉多汁成渣，酸甜適中，蜂蜜味香，種子少或無。2.內在品質指數:大埔蜜柚營養價值高。經檢測，果汁含總糖8.5-12.3%，總酸每千克3.2-5.35克，維生素C每100克48.93-51.98毫克，可溶性固形物10.7。3.安全要求:大埔蜜柚的生產環境應符合無公害食品、林果業產品的生產環境要求，產品質量應符合無公害農產品標準要求。