文/旅者之心
大家好,我是壹顆旅行的心,歡迎閱讀本文。中國每個城市都有自己的步行街和美食街,比如上海的南京路,成都的寬窄巷子,武漢的戶部巷等。這次要說的是安徽合肥最大的惠民夜市。和其他城市壹樣,晚上很擁擠。不同的是,這個夜市的名字太復雜,很多人讀不懂。我們壹起來看看吧。
在合肥寧國南路和水陽江路的交叉口,有壹個叫“桂街”的夜市,北面是合肥龍蝦街,南面是市的餐飲聚集地。很多外地人對嘉街都很陌生,對淮河路步行街或多或少都有所了解,但對於合肥本地人來說,嘉街實在是太熟悉了,而這個名為嘉街的夜市,是安徽省最大最有特色的惠民美食街區。
看到這個夜市的名字,相信很多人都有疑惑。怎麽發音?齊傑街上的“鎮”字讀作lé i,“鎮”是中國古代大型盛酒容器和禮器,流行於商代晚期和春秋中期,體積略小於彜族。安徽人,尤其是皖北、合肥壹帶的人,喝酒有“煎雞蛋”的習俗。
所謂“鍋貼”,就是壹飲而盡,即飲酒者用大杯代替小杯,碰杯後再壹飲而盡,證明其好客大方。合肥人敬酒也用“錢”,表示主人對客人的尊重和歡迎。如果是第壹次見面,我們可以通過這種方式喝酒來增進感情。
李白的《怎樣把金子倒在月亮上》就是追求名利的意思。不如在月光下炒金,舉杯暢飲。“煎雞蛋”不僅顯示了合肥人的好客,也是他們解決矛盾糾紛的壹種方式。歷史上有壹個“煎雞蛋求和”的故事。如今,“去塊街煎雞蛋”已經成為合肥本地人的口頭禪,也是外地遊客到合肥後津津樂道的話題。
嘉街自2012開業以來,深受人們的喜愛。從天黑前壹直持續到淩晨壹兩點,來這裏吃特色美食的人絡繹不絕,大部分是青年男女。對於美食,年輕人更是難以抵擋誘惑。因為這個夜市是以拯救和挖掘安徽老字號餐館為己任,尋找傳統正宗的安徽飲食文化之根,所以街上有很多安徽特色美食。
齊傑街有許多當地的民間小吃。後來引進了全國各地的特色美食,湖南的臭豆腐,武漢的鴨脖,熱幹面,甚至還有臺灣省菜,港澳菜。時代在變,簋街壹直在創新。這裏不僅有夜市,還有第壹條早餐街——簋街來得早,匯集了世界各地的早餐。
如今,桂街已經成為合肥的新地標,越來越受到市民的喜愛,夏夜也是涼涼的。總之,壹到接近夜晚,這裏就擠滿了人。至於簋街這個復雜的名字,相信妳會明白是怎麽回事。