餐廳開業籌備工作計劃
根據工程進展的實際情況，餐廳開業的準備工作如下:
第壹，成立籌備工作小組
酒店工作組的職能是:主要負責企業開業前的工商註冊，工作計劃的制定，工程項目的審批(餐飲)和裝修，設施設備的采購，員工和管理人員的招聘和培訓，酒店前期的市場營銷。為酒店開業做準備。
酒店籌備工作組成員:等。組長:，副組長:。具體分工如下:
XX:抓工作大局。重點關註國際酒店項目質量管理和餐廳項目改造項目管理。
XX協助XX工作。並主要負責酒店開業前的工商註冊、工作方案制定、設備設施采購、員工及管理人員招聘培訓、酒店前期營銷等工作。
宋X具體負責員工和管理人員的招聘、培訓和實習工作。
XX具體負責設備設施的采購，餐廳項目的審批。
徐xx負責酒店的前期營銷。
羅X負責企業註冊和財務管理。
二、工作的具體安排
(壹)、餐廳項目設計、審批及裝修
1，娛樂項目圖紙設計及裝修
2.項目資金估算
(二)經理和雇員的招聘和培訓
管理人員和員工分別招聘。先管人，再管員工。
1，管理招聘
2、員工招聘
1 & gt；，招聘崗位及人數:
2 & gt招聘時間:3月15至3月18。
3 & gt培訓時間:4月1至7月15。
4 & gt，員工培訓的具體安排:
(3)、設備設施采購及資金計劃
(4)酒店的前期營銷
酒店前期營銷的好壞直接影響到酒店的開業和未來的業務發展。酒店的前期營銷工作壹般分為以下幾個方面:
1，酒店CI企業形象策劃
15年4月前確定壹家廣告公司進行CI企業形象設計，設計在15年5月前定稿。
2、宣傳印刷品及表格制作
根據酒店CI企業形象設計標準，酒店宣傳冊在酒店施工完成後進行設計、制作和印刷。開業壹個月內完成，投入所有營業網點。
根據酒店CI企業形象設計標準，5月開始酒店運營表的設計，6月前完成印刷並到位。
3、貴賓卡和消費卡制作
酒店根據客人的需求設置貴賓卡和消費卡。貴賓卡主要作為客人優惠憑證，發放給酒店協議單位和常住客人。消費卡作為預付的信用卡消費憑證賣給客人。以上兩張卡將於5月前完成優惠政策的制定和樣品設計，6月前完成制作工作。
4、宣傳廣告和組織客戶。
準備酒店開業，酒店的基礎營銷工作要做在前面。壹方面，要充分利用新聞、跨街橫幅、印刷宣傳品、報紙等形式，做好酒店開業前的宣傳營銷工作。另壹方面，酒店營銷人員深入到機關、部門、企事業單位、私營企業和社會組織、旅遊中介機構組織遊客。
1 & gt；，廣告:
電視廣告:a .招聘廣告:酒店利用電視臺招聘廣告的機會，為酒店做壹些前期宣傳工作。酒店開業廣告:酒店開業前壹個月在衢州電視臺做廣告。形式上可以用電視劇點播或者直接廣告。並要求電視臺做電視采訪。
2 & gt報紙廣告:在酒店開業時做壹整版的祝賀廣告。
3 & gt跨街橫幅宣傳:酒店開業前10天在市區主要街道懸掛橫幅廣告30個。
4 & gt酒店宣傳冊:制作10000份酒店宣傳冊並投遞至報社。
5 & gt客源組織:酒店營銷人員分片走訪機關、企事業單位、大型私企，簽訂消費協議，辦理貴賓卡，銷售消費卡。同時，邀請當地和外國旅行社的總經理進行商務談判。
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引用來源餐廳開業籌備工作計劃大綱-LEX的日誌-網易博客