當前位置:股票大全官網 - 工商資訊咨詢 - 小小的維生素,作用不簡單,但需求量不大,卻是人體必需的。沒有他們,真的不可能。

小小的維生素,作用不簡單,但需求量不大,卻是人體必需的。沒有他們,真的不可能。

維生素C是最常被提及的維生素,也是人體最需要的維生素。又叫抗壞血酸,因為它有防治壞血病的作用。在古代航海史上,由於缺乏新鮮的蔬菜和水果,船員們都是靠腌制食物作為食物,長期不補充維生素C,很容易得敗血癥。在哥倫布發現美洲的過程中,大多數水手都死於敗血癥。現在典型的壞血病很少,只有非典型的潛伏性壞血病,癥狀主要是嗜睡、乏力、牙齦出血。

1.預防壞血病維生素C缺乏會使膠原蛋白不能正常合成,毛細血管內皮缺乏營養會導致細胞連接障礙,使毛細血管脆性增加,從而引起皮膚和黏膜下出血。維生素C不僅能預防壞血病,還能促進傷口愈合。

2.排毒維生素C可以作為抗氧化劑,保護其他抗氧化劑,如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸等,防止自由基對人體的傷害。維生素C可以預防中毒和藥物過敏。它具有很強的還原能力,幾乎可以中和任何物質。如果攝入量足夠大,還可以與重金屬、苯、四氯化碳等結合,去除這些物質的毒性。

3.防治缺鐵性貧血對於難以吸收的三價鐵鹽,維生素C可以將其還原為二價鐵鹽,促進鐵在腸道的吸收,提高鐵在肝臟的利用率,有助於防治缺鐵性貧血。

4.可以提高人體免疫力。白細胞是人體最好的免疫細胞。白細胞含有豐富的維生素C,當身體受到感染時,白細胞的維生素C急劇減少。維生素C可增強中性粒細胞的趨化性和變形性,提高其殺菌能力。感冒時補充維生素C,可以有效幫助抵抗病毒,促進身體更快恢復。

5.減緩皮膚衰老維生素C能促進膠原蛋白的合成,促進新陳代謝,增加皮膚彈性,還能抵抗陽光和紫外線對皮膚的傷害。對於皮膚上的疤痕,也有壹定的淡化作用。對白癜風有壹定的緩解作用。

6.預防動脈粥樣硬化維生素C能促進膽固醇轉化為膽汁酸,有助於防止低密度脂蛋白膽固醇的氧化,防止動脈粥樣硬化的形成。

維生素C在人體內不能靠自身的化學反應合成,這是區別於其他生物的顯著之處之壹。因此,維生素C的補充必須依靠外來食物供應。如果長期缺乏這些食物,就會導致維生素C的缺乏,各種常見的蔬菜水果都是維生素C的豐富來源,其中獼猴桃的維生素C含量最高,被稱為維生素C之王,無論什麽年齡的人,飲食都要均衡,各種蔬菜水果都要攝入,保證維生素C的充足供應,壹般來說,如果飲食正常,是不需要補充藥用維生素C的。

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