飯團是日本的傳統食物。大米是主要原料。可以根據自己的喜好添加魚片、海苔、沙拉醬等食材。它們不僅美味,而且制作相對簡單。那麽飯團怎麽做呢?
壹、三角飯團的做法
原材料:
大米、鹽、糖、白醋、香油、醬油、色拉油。
練習:
1.取出煮熟的米飯,趁熱加入鹽、糖、白醋和香油,拌勻。
2.戴上壹次性手套反復揉搓飯團使其發粘後揉成三角形。
3.在飯團上刷點色拉油和醬油,放入預熱好的烤箱烘烤。
二、洋蔥飯團的做法
原材料:
番茄,洋蔥,火腿片,米飯,奶酪,番茄醬,沙拉醬,黃油。
練習:
1.將番茄、洋蔥切成1 cm厚的薄片,取20 cm見方的錫箔紙,將黃油、洋蔥、火腿片、番茄片依次放在中央,塗上番茄醬。
2.放入芝士後,放入揉好的飯團,用錫箔紙包好,放入蒸籠,小火蒸15-20分鐘。
第三,日式肉松飯團的做法
原材料:
大米、肉松、壽司醋、醬油、食用油。
練習:
1,壽司醋放入熱米飯中拌勻,取壹張保鮮膜紙,將1/4的米飯放在中央,在米飯中加入肉松,用保鮮膜紙沿中央紮緊,輕輕壓實飯團。
2.鍋裏放少量食用油,放入飯團,小火煎至焦黃。掃壹層醬油,然後把飯團翻過來掃壹層醬油,直到飯團呈金黃色。
四、三文魚飯團的做法
原材料:
米飯,三文魚,海藻,鹽。
練習:
1,先用水沾濕手,讓米飯不沾手,然後取壹撮鹽拌上白芝麻,讓整個手掌都沾滿鹽,把剛煮好的米飯鋪在手掌上,揉成壹團。
2.在米飯中央挖壹個坑,放入烤好的搗碎的三文魚,用少量米飯蓋住三文魚。
3.左手握住飯團,右手翻轉揉成全三角形,然後放在切成長方形的海苔中間,卷起來從兩邊包起來。
五、飯團的做法。
原材料:
米飯,蛋黃粉,火腿粉,白芝麻,黑芝麻,肉松,海苔,三文魚子松,竹簽。
練習:
1.將米飯分成均勻的幾份,揉成圓形飯團。
2.在飯團外面放上蛋黃粉、火腿粉、白芝麻、肉松、海苔粉、三文魚香松、海苔香松,用竹簽串起來。
六、烤肉醬飯團的做法
原材料:
大米,色拉油,木炭,燒烤醬。
練習:
1.將大米分成幾份,放入模型中壓制。
2.取出壓好的飯團,放在燒烤架上烤。兩面略幹時,刷壹層烤肉醬即可上桌。