惠州美菜
徽州特有的傳統特產，色澤金黃，清香甘甜，沁人心脾，不冷不燥，不濕不熱，被民間作為健康食品傳承至今。梅菜可以是單菜，也可以作為配料制作梅菜蒸肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚等菜肴。
東江糯米酒
東江糯米酒是惠州著名的傳統特產。東江糯米酒因其糯米純正，配方獨特，色澤紅艷，香甜可口，富含葡萄糖，是宴請賓客的佳品。
脆皮培根
蘇老村的農民選用自養豬為其選料，腌制精細，香甜酥脆不油膩，是保存最好的肉類。采用傳統山村工藝腌制，曬幹，是壹種無汙染的環保食品。
博羅酥糖
也是漢族的傳統稱呼！50年代末60年代初博羅酥糖風靡粵港澳。香脆可口，甜而不膩，名副其實。博羅酥糖應該算是惠州最古老的特產之壹，也是只有博羅才有的正宗特產。選用當地的黑白芝麻，配以麥芽糖等配料，做成酥糖，吃起來又甜又脆。撿的時候壹定要小心，不然只能眼睜睜看著，在自己手裏成仙。
博羅郭亮
惠州四季水果種類繁多，博羅食品工業總公司根據惠州實際情況生產博羅蜜餞。主要產品有:陳皮梅、甘草、烏梅、生姜、子嬰、蛇膽和陳皮。這些果脯曾獲1993年馬來西亞食品博覽會金虎獎，1995年中國優質食品獎。他們的產品遠銷全國各地及港澳臺和東南亞，深受遊客歡迎。