高等教育自學考試職業經理人資格證書課程報名考試費為100元，所有參加學歷考試或資格證書考試的考生均按此標準繳費。需要資格證的考生，在取得相應課程學分後，在省級報名點的組織下統壹辦理。中級證書考務費200元/人，高級證書考務費300元/人。職業經理人資格證沒有年限。省級報名點開具收據；其他課程費用按照各省考委規定的標準收取。
報名壹般采用網上報名。如果考生人數較少，可以使用手工報名。具體格式按各省級考辦要求執行。考生達到壹定規模後，按照全國考辦和中國烹飪協會的要求，通過統壹的考試管理軟件進行管理。
取得餐飲管理專業考試計劃規定的15課程合格成績，總學分不低於70學分，經思想品德鑒定符合要求的，頒發畢業證書。
取得餐飲管理專業獨立本科課程考試計劃規定的12課程合格成績，總學分達到68學分以上，經論文答辯和思想品德鑒定符合要求的，頒發本科畢業證書。符合《中華人民共和國高等教育法》和《中華人民共和國學位條例》有關規定的，授予管理學學士學位。
學歷、資格證書報名方式、大綱要求、教材變化、組織方式、成績公布、證書發放等最新信息，請咨詢各省報名點或登陸中國烹飪協會網站。協會的《美食天下》雜誌、會員內部資料《中國烹飪資訊》以及各省協會相關媒體也會定期發布相關信息。