7日是全運會倒數第二個比賽日，遊泳、田徑、羽毛球、皮劃艇、自行車、馬術、國際摔跤等14個項目產生了單日最高的44枚金牌。
男子1500米自由泳決賽，孫楊以15分5秒率先觸壁，實現全運會三連冠。經過短暫的休息，他投入到4X100混合泳的決賽中。何、許家鈺、顏子貝、李組成的浙鄂聯隊，整體實力超群，奪得冠軍。
對於自己的全運會之旅，孫楊是這樣總結的:“從400米自由泳第壹天到接力的最後壹天，除了八天比賽的第六天，我每天都遊兩三桿。特別是這次來天津後，感冒壹個多星期了，嗓子發炎，每天鼻塞。能在這樣的身體條件下堅持完成所有項目，對我來說是壹種肯定。”
女子50米自由泳決賽，預賽和半決賽兩次打破亞洲紀錄的廣東隊劉翔奪冠，賽後熱淚盈眶。在女子4X100混合泳接力決賽中，由傅領銜的京蘇浙聯合隊奪得冠軍，傅、石、、、朱表現出色，壹路領先。
男子4X100米接力賽是7日田徑最受關註的賽事。由吳誌強、謝、蘇、張培萌組成的京浙鄂粵隊以38秒16奪冠。這支隊伍是國家隊參加倫敦世錦賽的陣容。
賽後，隊友們為即將告別球場的張培萌準備了壹個蛋糕，以及壹個形似指揮棒的卷軸紀念品，上面印著接力隊隊友的話。張培萌說:“其實我真的不想有這個儀式。我想讓自己覺得我壹直都在這個領域，我壹直都是壹個運動員。感謝所有並肩作戰過的隊友。”
7日晚，羽毛球決出兩枚金牌。世界上最強的兩支混雙隊伍在決賽中相遇。浙粵隊的陳/鄭思偉戰勝浙桂隊的黃雅瓊/盧凱，獲得混雙冠軍。在隨後的女單決賽中，陳擊敗老將王詩仙奪冠，渴望金牌的王詩仙遺憾地結束了自己的職業生涯。
未能給自己的職業生涯畫上圓滿句號的王世賢說:“備戰全運會壹年，我用盡了所有的力氣。希望這些年輕球員越來越好。”
男足U20決賽7日晚進行，無論是常規時間還是加時賽，浙江和上海都沒有進球。上海隊通過點球大戰奪冠，從德國趕到天津的浙江選手張玉寧連續兩屆全運會獲得銀牌。
體操也在7日結束。山東老將張衛冕單杠冠軍，四川小將鄒靖遠和廣西小將黃分別獲得雙杠和男子跳馬冠軍。浙江的齊替補出場，但獲得了平衡木冠軍，而北京的王燕在女子自由體操中又獲得壹枚金牌。
男排決賽，解放軍3:0戰勝北京隊；女子手球決賽，江蘇隊戰勝上屆冠軍安徽隊奪得金牌；遼寧隊奪得男子曲棍球項目桂冠，獲得全運會男聲“四連冠”；在沙灘排球決賽中，上海隊的高鵬/李陽以2:0擊敗福建隊的陳誠/李健，首次獲得冠軍。
男籃成年組半決賽，新疆隊和遼寧隊分別戰勝衛冕冠軍廣東隊和上海隊，在決賽中相遇。