□1.食品經營許可證申請書；
□2.營業執照副本及復印件或其他合法主體資格證明；
□3.設置專職或兼職食品安全管理崗位及人員身份證明材料；
□4.食品安全管理人員和技術人員食品安全法知識試題；
□5.食品安全管理人員培訓資格證明材料(餐飲服務另附)；
□6.食品從業人員的健康證明；
□7.營業場所使用權證明或產權證明復印件；營業場所設施設備布局和操作流程示意圖及說明；
□8.確保食品安全的規章制度:
(1)從業人員健康檢查和培訓管理制度，(2)食品安全管理員制度，(3)食品安全自檢和報告制度，(4)食品經營流程和控制制度，(5)場所和設施的清洗、消毒和維護制度，(6)采購、檢驗和記錄制度，(7)食品儲存管理制度，(8)廢棄物處理制度，(9)食品安全突發事件應急預案。⑽保證食品安全的規章制度，如食品、食品添加劑和食品相關產品采購、進貨查驗和臺賬記錄制度、⑾投訴受理制度、⑿食品添加劑使用公示制度(以上12項為餐飲服務企業所要求)；
□9.飲用水安全檢測報告(餐飲服務另附)；
□10.餐飲服務應提交環境保護行政主管部門的審查意見原件及彩色復印件(餐飲服務另附)；
□11.不屬於被限制人員的說明；
□12.使用自動售貨設備銷售食品的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體位置、經營者的名稱、地址、聯系方式、食品經營許可證的公示方式等材料；
□13.申請銷售散裝熟食品的，應當提交與掛鉤生產單位的合作協議(合同)和生產單位的食品生產許可證復印件；
□14.餐飲服務中提供自釀的經營者，應當提供有資質的第三方食品安全機構出具的成品安全性合格檢驗報告；
□15.食品經營安全承諾書；
□16.關鍵環節食品加工規範(餐飲服務另附)。
這是Xi市雁塔區的申請材料。作為參考，妳最好去妳當地的食品藥品監督管理局詢問妳的具體要求。
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