俗話說，壹朝被蛇咬，十年怕井繩。
不知不覺中，疫情已經在我們生活的地球肆虐了好幾年，而就目前的情況來看，也不是壹朝壹夕就能解決的，所以我們應該采取行動，防止疫情的再次發生，導致資源的短缺。
想必大家應該還記得，今年年初，上海因為疫情被關在室內，在家隔離。壹度出現疫情風險控制物資短缺的情況。不是因為沒錢，而是買不到。這很難做到，因為材料運輸的不便導致了這個問題。現在疫情比較穩定，要時刻保持各種物資，以備不時之需。
我從小生活在湖北武漢，兩年前親身經歷了壹次大規模疫情。作為壹個經歷過疫情和封城的人，我個人還是很有感觸的。我看到了妳會去哪裏，我看到了互助，物資更值得珍惜。武漢疫情期間，城市封閉了兩三個月，這76天我壹輩子都不會忘記。
因為武漢從未遇到過類似事件，所有居民都沒有收集材料的習慣。疫情來了，很多家庭采購不方便。雖然社區及時為居民購買了生活用品，尤其是食物，但不得不說，飲食不是很自由。在這個物質豐富的時代，疫情確實制約了人們的選擇，增加了防疫人員的工作。
以月經族為例。他們壹家在疫情期間從未離開過社區，所以社區提供什麽食材，他們就得吃什麽。他們沒有選擇性，剛開始還能接受，但可能漸漸覺得不方便，尤其是某種食材吃多了。
我們家會好壹點。我爸爸是環衛工人。甚至街上沒人的時候，他也會去街上打掃衛生，所以那段時間他每天都會繼續工作。偶爾他會帶回壹些不好買的食材，說是外地捐給武漢的。
疫情結束後，武漢大部分人開始有了收集物資的好習慣，這是應對疫情反復的壹種方式。即使未來不出現類似的大規模封城，也有少部分居民在家中隔離14天不會被剝奪食物。
因為疫情的封閉，我成了“廚神”。學會了炒菜、煮面、做饅頭和煎餅，甚至還學會了糖醋排骨、紅燒肉、啤酒鴨等壹些大菜，總結了壹些收集素材的經驗。
關於材料，我個人的建議是優先考慮以下材料:
主食:大米、面粉、掛面、方便面等。
雜糧:紅豆、薏米、燕麥、藜麥、玉米粉。
素菜:土豆、腐竹幹、木耳幹、香菇幹等。
肉類:牛肉、豬肉、雞肉。
零食:幹果和堅果。
其他類:食用油、調味品、卷紙、抽紙等。
首先，我認為應對居家隔離最重要的是主食。為了食物的多樣性，我們應該準備多種主食，比如面條和米飯。如果有條件的話，準備壹些粗糧也很適合煮粥，補充身體所需的營養。
因為家裏時間長，綠葉菜是不能存放的，土豆會存放比較長的時間，腐竹、木耳、香菇等幹貨可以存放很長時間，肉類可以放冰箱很長時間。完全可以應對兩三個月買材料的不便。
最後壹種零食是堅果和幹果，因為它們比膨化食品和李子(如核桃和杏仁)更健康。既能適當充饑，又能平時當零食，煮粥時當輔料，簡直是壹舉兩得。
另外各種調料也是必不可少的，最常用的是卷紙和抽紙，不能斷，要多備貨。
以上是我對材料的拙見。希望可以幫助到更多的人。謝謝大家！