營養標簽是預包裝食品標簽的壹部分，其作用是向消費者提供營養信息和對食品特性的描述，包括營養成分表、營養聲稱和營養成分功能聲稱。
營養成分表由三欄組成，其中第壹欄的欄名為“項目”，內容為能量和標註的營養成分名稱。按照現行國家標準，所有預包裝食品都必須標註蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉。
第二欄是能量和營養素的含量，其欄標題通常是每份食物每100 g(克)和/或每100 ml(毫升)的比重。第三欄是營養參考值(NRV)中每單位重量食物中能量或標示營養素的百分比。
營養標簽的作用
營養標簽是用來提供食物營養信息的標簽。他們告訴消費者每份食物中含有多少卡路裏、脂肪、蛋白質、纖維、糖和其他營養成分。通過閱讀營養標簽，消費者可以更好地了解他們所吃食物的營養價值，並做出更健康的食品選擇。
如果營養標簽上有“1+4”的標簽，則表示1能量加4種核心營養素。如果標簽為“營養素參考值%”，則表示食物中的結合營養素占每日攝入量的百分比。
營養素是指為了維持機體的生長、發育和生存而從外界環境中攝入的物質，主要分為七大類，即蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、膳食纖維、維生素和水。
此外，營養標簽可以幫助那些需要控制特定營養素攝入量的人更容易地規劃他們的飲食。
有利於宣傳普及食品營養知識，引導公眾科學選餐。有利於促進消費者合理平衡飲食與健康。有利於規範企業正確標註營養標簽，科學宣傳相關營養知識，促進食品行業健康發展。