元代在宋代的基礎上，繼續燒制青花釉面瓷。釉色與宋代相近，略偏藍，器不如宋代白，透光度略差。器壁變得比宋代更厚，器形也由輕而直變為厚而飽滿。盡管出現了壹些優秀的作品，但與宋代相比，其規模和質量都逐漸下降。在明代，作為壹種傳統產品，青花瓷仍然在私人窯中燒制。其燒制應分為三個時期:壹是元末明初交替時期；二是洪武前中期；第三，洪武後期到永樂初期。
民窯主要是日常生活用的盤、碗、碟等圓形器皿，盤分為印、素兩種。從器皿形制和紋飾來看，前盤處於元末明初交替時期，受元代遺風影響較大。其造型與元代的樞盤十分相似，盤內壁印有纏繞的花朵或菊花。更清晰的裝飾圖案，可以清楚地看到每壹朵花的細節和每壹個馬賽克的莖和葉脈。盤底略厚，內底略凹，留有明顯減底厚薄的階梯狀弦紋，圈足較小，足壁與元代略有不同。元代的足壁從足端切開後略向外翻，用手就能輕松提起。此時腳壁從腳端開始旋轉後是直的、內收的，用手擡起不容易。足端平切，沙底淺底，旋切較平，部分有細旋痕，乳突明顯。露出的輪胎有的是窯紅色，有的是白色。
前期、中期、後期的造型大同小異，多為素面，菜的造型是折疊的。從造型對比來看，早中期受元代釉面折碗影響，盤壁折角生硬，圈足較小。挖足時出現了壹個圓渦狀的粗足，呈傾斜狀，內壁向外折疊，沙底和足中心有明顯的乳白色突起。後期菜向外卷曲，折的角度趨於柔和的曲線；盤內核微凹，圈足膨大，足壁直壁，底面平坦，乳突小。至此，洪武後期的修腳法基本定型，對整個明朝產生了深遠的影響。
青花琉璃蓮花燈
從明初洪武時期的青花釉瓷來看，胎質堅，但不精，胎質為白色或灰白色。前期釉色白中帶青，仍有青白色或影藍色的感覺。中晚期的青花釉雖厚潤，但釉面比明代其他朝代更灰，玻璃化程度高，釉面自然張開，有釉收縮和窯塵。這種燒制過程壹直持續到永樂早期。由於品種單壹，釉色變化不大，質量不符合市場要求。後來又被民窯主流，淡雅的青花瓷，五彩的彩瓷，彩釉瓷所取代。洪武官窯中，青花釉的品種沒有文獻記載，也沒有典型器物傳世或出土。上世紀90年代初，揚州舊城改造工地出土了這種托盤，殘托盤底徑22cm。外側印刷，胎內側施青花釉；主要的裝飾圖案是壹束花瓣飽滿的蓮花，上面點綴著蓖麻紋。蘆葦尖挺拔，荷花的絲帶若翻葉般委婉地飄著。與元代或永宣年間的同類雕、印或青花器物相比，紋樣在布局和裝飾風格上有所不同。但是，元朝的遺毒更重。胎體漸細，胎質堅白，圓足大，旋切規整，足端平切，足高垂直內外齊平，底面光滑平整，有明顯旋痕，未見乳房狀突起。