昆山有哪些有名的小吃？

襪底酥\x0d《襪底酥》據說是金溪人根據宋孝宗的茶葉仿制的。它的形狀像襪子的底部，有壹層層薄如蟬翼的酥餅。咬起來又香又脆，吃在嘴裏又甜又鹹。壹直是江南人們爭相品嘗的傳統茶點。“酥襪”的受歡迎程度在於選料考究，做工精致。使用面點和面團時，要反復揉搓五六遍，直到完全均勻，這樣烤出來的面點才能壹層壹層的薄透，吃起來酥脆爽口。餡心制作精致，原料配比嚴格。比如做椒鹽餅用的鹽要在炒鍋裏煮，滾細滾，小蔥要剁成碎末，不要打孔，不要露在外面。烘焙很有技術含量。烤的時候師傅壹定要壹步壹步盯著竈臺，直到酥餅又亮又香。\x0d\\x0d\正壹綠湯圓\x0d\綠湯圓由糯米粉混合綠色蔬菜汁制成，白糖豆沙和豬油餡從顏色到味道都有壹股春天的氣息。蘇州壹年四季都有各種名吃的糕點，今天依然如此。1月元宵，2月2日墊背餅，3月綠色餃子，4月14日仙女餅，5月肉餡煎餃，6月24日蟹棗餃子，7月豇豆餅，8月餃子，9月9日重陽餅，10月蘿蔔餃子，11月冬季至日餃子，12月桂花豬油糖年糕。\x0d\x0d\周氏_鴨\ x0d \周氏_鴨是江蘇省蘇州市昆山市周氏鎮的特色美食。周氏風味醬鴨，簡稱_鴨，是昆山的著名特產之壹，以其色、香、味俱佳而著稱，有“壹屋烹，滿街香”的美譽。周氏烤鴨歷史悠久。自古以來，周氏就有許多河流和湖泊，還有許多蘆葦荒地，這是野生鳥類生活和繁殖的地方。農閑時，農民有獵捕野生鳥獸的習俗，出售或自己烹煮，故有民歌“自古袁野鳥，獵_烹為米烹”。周氏鴨的做法:將鴨子宰殺，去毛，開膛洗凈，先用武火煮沸，再用文火煨，再用丁香、肉桂、甘松、茴香等十余種中藥制成的老湯鹵汁浸泡。其特點是肥而不膩，嫩而不爛，味美香甜。