首先需要指出的是,並沒有禁止使用藥物,用抗菌農藥浸泡水果來保持水果的新鮮度和延長保質期是正常的做法。但據報道,使用抗菌藥物顯然存在諸多安全問題。比如壹些水果商家不嚴格遵守規定劑量稀釋用藥,違反法律法規。再比如柑橘類水果,沒有造成必要的壞果,直接用糖漿浸泡後出售,卻無人問津。
上述抗菌農藥雖然可以公開使用,但其實都有明顯的毒性。過量使用藥物或者用柑橘浸泡後,可能沒有30到45天的安全期就出售食用,這無疑會對食品安全造成諸多隱患。當地果農說,他們吃不上就是壹個例子。從這次曝光的情況來看,不是部分果農濫用抗菌農藥,而是非法濫用藥物。——不僅僅是水果經銷商,比如當地的壹些農藥經銷商和洗果廠,為了推廣自己的產品和業務,都表示浸泡後可以直接上市。?
所以,應該問的是,已經成為行業潛規則了。當地相關職能部門對此是否知情?有沒有采取什麽特別的監管措施??此外,報道中還有壹個細節值得壹提。當地果農、農藥經銷商、水果清洗廠甚至廣西柑橘行業協會的負責人都表示,浸泡過的柑橘類水果可以直接上市,其貯藏性能正在下降。就連江蘇、陜西等多家抗菌農藥生產企業也表示是合作的。?
浸泡在有毒農藥中的沃甘很可能會立即殘留在市場上,這是壹種自然的常識性推測。此外,農業農村部農藥司工作人員還提到,未保存的變質水果面可能殘留農藥,對人體造成傷害。所以,除了要問當地的行業監管問題,還要回到產業鏈上遊,關註相關農藥的生產和使用標準,無論是基於規範當地行業,還是基於讓消費者放心食用,同類抗菌藥物的危害有多大。我們必須對問題提出科學的解決方案和答案。