肉牛牛床內加厚墊料，保證牛床幹燥，地面以下50厘米以下的麥稭、軟玉米稭、麥稭、幹蔗渣、玉米稭、碎玉米稭等幹土層可作為墊料，所有墊料均混有木屑、爐灰等隔熱吸濕原料。立即清除牛棚中儲存的水。
飼餵短至2-3cm的濃縮飼料有利於消化。餵夜餐。在濃縮蛋白中加入2%的尿素溶液，以彌補濃縮蛋白中營養成分的不足。
補充精料，因為持續的超低溫，平時的消耗不能保證生長發育速度，所以每天補充1 ~ 2 kg精料。有條件的可培育混合精料，其相互配合比例為玉米30%，大米(或玉米)20%，餅粕25%(棉籽餅粕不超過8%，菜籽餅粕不超過5%)，谷殼(麩皮)20%，食用鹽2%，純堿3%。
在分娩和產後調理過程中，牛舍要註意防風防寒保暖，必要時進行人工加溫。奶牛有了分娩的預警後，要做好分娩的準備。小牛出生後，要立即擦洗幹凈身體粘液，做好防寒保暖工作。
冬季是動物病毒感染的最佳銷售季節，尤其是流感和豬口蹄疫引起腹瀉的動物。各地寵物醫生防疫部門需完善疫病監管，開展緊急口蹄疫疫苗接種，在三聯或四聯免疫工作中發放石灰粉和消毒滅菌藥品，督促養殖戶和牛場保持畜舍日常清潔。
冬季牛舍的環境衛生
由於冬季封閉嚴格，壹旦環境衛生不幹凈，或者沒有立即自然通風，就會導致牛舍內空氣中有害物質增加，對牛的身心健康危害特別大。所以倉房的環境衛生壹定要馬上打掃，空氣指標壹定要保證。過量的二氧化氮容易對牛造成多種損害，如呼吸道疾病、胃腸道疾病、牛的熏眼等。這些都是因為牛棚環境衛生差，要註意這個問題。