冬春季溫室氣候條件不利，往往存在光照不足、溫度忽高忽低、通風不良、濕度大的情況。這些不利條件導致辣椒無法正常授粉，容易導致落花落果。辣椒病蟲害也會造成落花落果。比如辣椒感染病毒後，往往會出現死頂，導致落花落果，煙青蟲容易導致落果。晚上溫度高於18度，大量的營養物質為我提供營養和生長，導致生長過度，容易落花落果。如果前期氮肥用量過多，澆水過多，次數過多，也會造成落花落果。因為辣椒根系太淺，不適合澆水。前期過量施用氮肥會導致植株生長過快，容易導致不結果。辣椒花期最正確的澆水管理是:根據辣椒的土壤水分期澆水，保持土壤幹濕，避免澆水次數過多，澆水過多。
溫室內溫度夜間不低於15度，白天不超過35度。註意通風。種植密度要合理，要有利於花的通風和授粉。如果旺長不是特別嚴重，建議在壹桶水中加入100g磷酸二氫鉀，增加辣椒的幹物質，控制旺長。可噴灑50-100 mg/L的植物調節劑和哌甲酯溶液。使用時註意噴灑均勻，不要再噴。農民可以用0.1%萘乙酸將溶液稀釋500倍，然後用小噴霧器噴灑。噴灑時壹定要噴灑在辣椒花上，在撒布過程中適當添加壹些鋅肥或硼肥，有利於提高辣椒的座果率，防止落花落果的發生。首先，噴灑時間要在早上10之前，下午4點之後。